【高級旅館】海洋蘇梅渡假村 - 蘇梅島訂房搶折扣
每年的這個時候，都是我想出去旅遊的時候
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鄰近景點
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- 阿公阿媽石 (4.8 公里)
- 銀灘 (0.2 公里)
- 蘇梅島掙脫術展覽館 (0.7 公里)
- Coco Splash 親水公園 (2.5 公里)
- 拉邁寺 (2.7 公里)
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
無添加防腐劑，卻有抗氧化劑？食科專家教1招自保
【早安健康／孫璐西（食品科學博士）】抗氧化劑是什麼？人會老，食物也會老？你知道為了防止食物氧化衰敗，食品常常需要添加抗氧化劑嗎？
對食品的保存而言，有二個主要的威脅，一個是微生物，另一個是油脂氧化。病原性微生物會產生毒素或是分解食物，造成腐壞；而油脂則是因為氧化造成脂質酸敗，產生有害物質。
因此有許多食品雖然標示「無添加防腐劑」，但是仔細看成分標示，卻仍添加了「抗氧化劑」，主要原因就是油脂氧化後所產生的「過氧化物」會對身體造成不小的危害；另一目的為減緩產品在保存過程中，減緩品質劣變，如變色。
天然抗氧化卡好
抗氧化劑能減緩或防止生物體產生氧化作用，用來保護細胞膜、蛋白質、去氧核醣核酸等，免受自由基的破壞。
台灣大學食品科技研究所孫璐西教授表示：「除了在食品中添加抗氧化劑，食品業者也會利用其它非直接添加方式來加強食品的抗氧化功效，例如充氮包裝及真空包裝，或是放入脫氧包等，都是提升抗氧化作用的好方法。」
不過，食藥署規定可以合法添加的抗氧化劑中，也有天然抗氧化劑與化學合成的抗氧化劑之分，例如維生素C（又稱為抗壞血酸）及維生素E（又稱為生育醇）都是天然無害的抗氧化劑；而常用的化學合成的抗氧化劑，則有二丁基羥基甲苯（BHT）、丁基羥基甲氧苯（BHA）、沒食子酸丙酯（PG）、第三丁基氫（TBHQ）等等。
消費者在選擇食品時，可以儘可能的挑選添加天然抗氧化劑的食品，對身體比較沒有負擔。
抗氧化劑會不會在人體殘留？會有危害嗎？下一頁教授詳細解答！
高油脂食物需添加抗氧化劑
由於油脂非常容易與氧氣作用而形成「過氧化物」，造成油脂的酸敗及產生油耗味，這些過氧化物就是一般人所熟知的「自由基」。
自由基進入人體後，會破壞身體的細胞組織，造成細胞病變，導致許多慢性病的發生。因此在高油脂食品或油炸食品中，通常都會添加抗氧化劑來防止油脂氧化酸敗，例如奶油、乳酪、洋芋片、冷凍魚肉等。
自由基會被人體代謝
因為油脂氧化對身體的危害很大，所以高油脂的食品雖然添加了抗氧化劑，但是抗氧化劑不會對身體產生危害。因為它進入身體後，會很快的被人體代謝，不會殘留在人體內。
雖然某些化學合成的抗氧化劑仍然帶有些許毒性，不過，食藥署對於抗氧化劑的核准使用範圍及添加量都有嚴格的限制，除非瞬間吃下五十包洋芋片，否則不會發生抗氧化劑食用過量的問題。而且，抗氧化劑通常使用在高油脂的食品中較多，反而民眾該擔心的，應該是油脂攝取過量的問題。
所以，下次看到抗氧化劑，別再自己嚇自己囉！（台灣大學食品科技研究所孫璐西教授口述與審訂／ 黃季衡採訪編輯）
作者簡介：孫璐西教授，美國羅格斯大學食品科學博士，現職：國立台灣大學食品科技研究所名譽教授、J. of Food and Drug Analysis (SCI期刊) 總編輯。
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本週三日本初步GDP報告 有望提升兌美元貶值
日本沒有重要宏經報導，但有初步 GDP 的報告，於週三 (14 日) 公布。這次預計將從上一季度向上修正的 0.7%，下降至 -0.3%。這一消息將鞏固日本央行的鴿派基準聲調，有助於維持美元兌日圓的上行方向。
由於買家重返股市，上週美元兌日圓上漲 (日圓貶)，抑制了日圓作為避險資產的吸引力。然而，這對外匯的最大影響力是強硬的鷹派美聯準會 Fed Reserve 和溫和的鴿派日本銀行的貨幣政策分歧。
雖然美聯準會未再度升息，但仍有望提高利率。由於低增長和低通貨膨脹，投資人普遍預計日本央行將採取超寬鬆的貨幣政策。
美元兌日圓下跌至 113.72。
此外，美國和日本政府債券之間日益擴大的利率差異，使美元成為比日圓更具吸引力的資產，日圓通常被用作套利交易 (carry trade) 的融資貨幣。
聯準會的聯邦公開市場委員會 (FOMC) 維持利率不變，同時維持近期政策聲明中的鷹派語言。正如預期的那樣，央行一致批准將聯邦基金利率維持在 2% 至 2.25% 的範圍內。
從好的方面來看，委員會指出，自 9 月會議以來，失業率「已下降」。
聯準會還重申其「經濟活動一直在以強勁的速度上漲」。在不利方面，聯準會的聲明指出，「商業固定投資的增長已從今年早些時候的快速增長放緩」。
本週預測
聯準會上週設定了一個看漲基調，目前發言人和經濟數據繼續支持聯準會 12 月加息的計劃，這種基調可能在本週持續。
週三，美國將公布最新的消費者通脹數據。預計 CPI 將達到 0.3%，核心 CPI 預測為 0.2%。
週四 (15 日)，核心零售銷售預計增長 0.5%，零售銷售預計增長 0.6%。
美聯準會主席鮑威爾 Jerome Powell 將於格林威治標準時間 GMT 週三 2300 和週五 (16 日) GMT 時間 16:30 發表講話。
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